Ce sont deux départements fiers de leurs vignobles.
D’un côté, la Corse, une montagne dans la mer où le vermentino est roi…
… De l’autre, l’Hérault et des coteaux idéalement exposés où roussanne, grenache, viognier, clairette profitent d’un terroir idéal.

     Voici une sélection de 10 vins blancs des deux départements que nous avons comparés sur le millésime 2014.

La dégustation :

Corse                        Domaine Comte Peraldi       « Vermentino »        * * * (*)  
Jaune pâle, vert, brillant, nez intense  floral, agrumes, belle fraîcheur en bouche  florale et épicée,saveurs rondes et vives, jolie persistance… Bravo !            

Languedoc                Domaine du Dausso             « L’inattendue »       * * *
Jaune soutenu aux reflets verts, nez moyennement aromatique, floral fruits à noyau, bouche ronde équilibré notes de miel, suave, épicées, finale minérale élégante.

IGP Pays d’Hérault    Domaine du Pas de l’Escalette  « Les clapas »            * * 
Jaune pâle légèrement voilé, parfums floraux et végétaux au nez assez simples , bouche tendue, vive, végétale, stricte, fnale saline ampleur limitée.

Languedoc                 Domaine d’Aupilhac   « les Cocalières »   * * * *
Couleur jaune pâle brillant, bouquet puissant, floral, mélique, fruité (pèche, fraises), bouche ronde, fière, beau profil d’équilibre, structure sérieuse, profond, grande classe, un peu austère.

Vin de France             Domaine Poli          « Bianco gentile »      * * * *
Jaune d’or, limpide et brillant, nez intense et complexe, de fruits jaune, anis, poire et de groseille, bouche ronde, souriante » fruité fraîche ample, réglissée, longue… Superbe ! 

Vin de France    Les Vignerons d’Aghione     « Casanova Premium »    * * *
Robe originale jaune cuivrée, brillante, nez puissant de fruits jaunes mûrs, de poire et verveine, bouche ronde, riches subtils note s de fruits noirs et réglisse, gourmand, un peu de sucre résiduel, frais et original. (cuvée vinifié en blanc de noir)

Coteaux du Languedoc   Mas Brunet            « Tradition »            * 
Jaune soutenu dorée évolué, nez intense un peu lourd de fruits jaunes confiturés, pots pourri de fleur et crème de marron, bouche ronde, lourde, semble déstructurée… problème ?

Patrimonio                  Domaine Gentile                                    * * * (*)
Jaune paille soutenu brillant, nez fermé à l’ouverture, floral  puis fruité d’abricot d’ épices, citronné… Belle bouche ronde, minérale, structure linéaire tendue, riche, s’ouvre par palier saveurs onctueuses et légères notes d’alcool en finale.

Muscat de St Jean du Minervois   Domaine Barroubio               * * * *
Jaune d’or brillant, profond, nez riche puissant abricot donfits, angélique, mandrines, fleurs d’oranger, un « vrai panier de fruits » ! Bouche
riche, puissante, grande sucrosité mais équilibre frais, écorce d’agrumes, angéliques, réglisse… superbe !

Muscat du Cap Corse   Jean Baptiste Arena      « Grotte di sole »  * * * (*)
Très belle couler jaune pâle brillante, nez fin floral, verveine, glace rhum raisin, rond au palais réglissé, fruité mûr, agrumes au sirop, joli sucrosité,  bel équilibre, ampleur moyenne, élégant et fin. 

Les vins que les dégustateurs d’un soir ont préférés (sans classement particulier) :
Domaine Gentile,  Domaine Poli,  Vignerons d’Aghione,  Domaine Barroubio,  Domaine d’Aupilhac….

Un joli repas très animé nous a permis de déguster dans la bonne humeur, d’autres crus excellents en provenance des deux régions.

Merci à tous

Daniel Roche

Jeudi 23 juin (20h) au Mas de Saporta (Lattes)

Les photos sont de Marc Touchat et Daniel Roche (paysages)

Barème des notes : 

         –  vin défaillant,
*  vin moyen, décevant,
* *    bon vin, correct,
* * *  très bon vin,
* * * *  vin excellent, de haut niveau,
* * * * *  vin exceptionnel, magnifique