À Fabrègues (Hérault) pendant le Salon l’Epicuvin Voici une sélection de six grands vins rouges du Millésime 2001 auquel a été rajouté un « vin-pirate » d’une valeur inférieure à 10 €. La dégustation s’est déroulée pendant le Salon l’Epicuvin. Les vins ont été dégustés à l’aveugle en verre Spiegelau « Authentis », dans l’ordre décrit ci-dessous. Nicolas Bon,…
« Il faut prendre garde aux idées toutes faites : la célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l’image d’un vin insistant et viril. En réalité, les terroirs, les vinifications et l’âge nuancent ce portrait pour offrir un vin riche en sensibilité. Rouge profond, rubis pourpre foncé, sa robe aux lueurs mauves rappelle le mot…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Un tour de France en rouge sur un millésime à maturité est un exercice toujours apprécié par les membres de L’Épicuvin. Voici donc une belle série de grands vins rouges de 1999 pour passer en revue quelques beaux terroirs de France avec deux invités de qualité. Les vins ont…
Cette année L’Epicuvin a choisi un séjour pétillant, Il reste en France pour son voyage annuel : une semaine délicieuse entre Chablis et Champagne. Dimanche 26 juin Départ matinal de Montpellier en mini Bus VIP, petit arrêt sur autoroute pour un pique nique improvisé pour arriver dans l’après-midi… dans la région de Chablis, installation au Domaine…
Huit millésimes de Légende de 2004 à 1978 du premier grand cru de Saint-Émilion Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Grand domaine de Saint-Emilion couvrant 40 hectares sur un plateau de graves en face Cheval Blanc, Figeac fait partie des vins les plus prestigieux de France. Classé 1er Grand cru B, c’est un cru apprécié…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Le terroir de Saint Julien ne possède pas de 1er grand cru classé, mais c’est certainement l’appellation bordelaise qui offre la plus grande proportion de vins rouges véritablement excellents. Voici neuf des meilleurs châteaux, tous classés (à l’exception d’un cru bourgeois et d’un deuxième vin), choisis sur…
Jeudi 5 mai 2011 au Bistrot d’Ariane et vendredi 6 mai 2011 au Mazerand à Lattes (Hérault) Une trentaine d’heureux membres du club a pu déguster dix des meilleurs vins de Condrieu, tous du millésime 2009, choisis arbitrairement et achetés au marché des vins d’Ampuis en janvier 2011, en voici quelques commentaires. Les…
Au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Voici une série des quelques uns des meilleurs vins rouges du beau millésime ensoleillé 1998. Les domaines étant tous situés dans des départements bordants la Méditerranée. Plus une cuvée du sud ouest qui a été ajoutée à la liste. Les vins ont été ouverts et épaulés huit heures à…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Chambertin, Charmes-Chambertin, Griottes-Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin… C’est un tour d’un des plus fameux vignobles, que nous avons fait sans quitter notre fauteuil. Neuf grands crus sur neuf millésimes de 2006 à 1990. (Un premier cru, et non des moindres, a été incorporé à la série, histoire…
Ce samedi, c’est avec un grand plaisir que nous accueilli Marie-Thérèse et Jean Orliac au cours d’un repas spécialement préparé autour de leurs vins par l’équipe d’Eric Tapié de l’Oustal des Baumes à Férrières-les-Verreries. En voici le menu et quelques commentaires succincts sur les vins et leurs accords. Mais avant quelques souvenirs… « Mon premier contact…
