Le Voyage en Loire, de vignes en Château de Sancerre à Chinon (I) « Je crois que le bonheur naît aux hommes, là où l’on trouve de bons vins » – Léonard de Vinci Partir en voyage six jours pour découvrir une facette du vignoble de Loire, rencontrer des vignerons réputés, déguster dans les chais, dans les vignes, visiter…
Escapade sur le vignoble de Pinet Le soleil œuvrait généreusement au départ de notre petite escapade, il se fit plus rare et voilé dans la journée mais la générosité du printemps sur la nature nous permit d’apprécier les jolis paysages de cette partie du vignoble languedocien. 9h30 au Domaine Savary de Beauregard Christophe nous accueillit dans…
TAVEL – BANDOL 2007 Au Restaurant Mazerand , Lattes (Hérault) Comme un avant-goût de l’été, ce fut une belle rencontre. Ici les protagonistes ont au moins deux choses en commun: leur couleur et leur position privilégiée près de la Méditerranée. Le grenache à Tavel, le mourvèdre à Bandol se parent d’une robe pâle ou foncé selon leur…
Le meilleur du Bio au salon VINOTAURE 2009 Dégustation au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Le salon Vinotaure s’est déroulé pour la première fois le 28 mars 2009 à Pignan près de Montpellier au domaine de la Prose. 39 vignerons étaient présents, tous labellisés bio. Lors de cette journée, j’ai pris un peu de temps…
2006 – 2005- 2003 Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Le domaine de Montcalmès, situé à Puéchabon près d’Aniane dans l’Hérault, a été créé en 1999 par Frédéric Pourtalié et Vincent Guizard. Domaine familial de 40 hectares, la production était destiné à la coopérative. Les deux cousins se sont attach é à restaurer les vignes parfois…
Au Bistrot d’Ariane Les vins ont été servis en verre Spigelau Authentis. Les six premiers vins ont fait l’objet de la dégustation en aveugle. Les trois vieux millésimes et Pétrus ont été servis dans un deuxième temps étiquette apparente. 1) bouteilles cachées « Esprit du clocher » 2005Le second vin du Clos du Clocher arbore ici une robe…
Au Bistrot d’Ariane Les vins ont été servis en verre Spigelau Authentis. Les six premiers vins ont fait l’objet de la dégustation en aveugle. Les trois vieux millésimes et Pétrus ont été servis dans un deuxième temps étiquette apparente. 1) bouteilles cachées « Esprit du clocher » 2005Le second vin du Clos du Clocher arbore ici une robe…
Domaine de Cabrol » Vent d’Est » – Cabardès Mas Conscience « L’As » – Coteaux du Languedoc Domaine de l’Hortus « Grande Cuvée » – Pic Saint-Loup 2006 – 2005 – 2004 Même s’ils se situent aux deux extrêmes de la région, ce sympathique trio de vignerons languedociens possède un point commun: celui de produire de délicieux vins dans…
Au Bistrot d’Ariane, à Lattes (Hérault) C’est sur une centaine d’hectares que se découvre entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, la zone de l’AOC Morey Saint Denis moins connus que ses prestigieux voisins, il regroupe tout de même 26 climats classés en premier crus et 5 grands crus: Bonnes Mares (en partie), Clos de Tart (7,53 ha), Clos de…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Commentaires proposés par Nicolas Bon ( en photo au premier plan à gauche), membre émérite de L’Épicuvin et fondateur du club « la Grange du Père Nico » (également consultable sur http://pagesperso-orange.fr/lagrangeduperenico/) « … 10 septembre 2002, le Languedoc se réveille avec une vision d’horreur : depuis 48 heures une pluie diluvienne s’est abattue avec une violence…
