au Bistrot d’Ariane à Lattes Originaire du Bordelais, où il a pris un essor fulgurant durant le siècle dernier, le merlot est un des cépages rouges le plus implanté dans le monde. Moins réputé que son cousin le cabernet-sauvignon, il est pourtant plus répandu en France et bénéficie de la réputation avantageuse données par les…
Moment oenophilo-littéraire autour des romans de Jean Claude Izzo d’après une idée de Françoise Di Martino « Le succès, Jean Claude Izzo l’avait rencontré à 50 ans avec sa trilogie marseillaise, Total Khéops, Chourmo, Soléa. Sur fond de désespérance, ses polars, mettaient en scène Fabio Montale, flic libertaire désabusé oscillant entre rage , fatalisme et goût effréné…
Au restaurant » LE BISTROT D’ARIANE » à Lattes La variété des fromages n’a d’égale que la diversité des vins, des blancs légers aux rouges puissants et denses, sans oublier les vins doux naturels et les effervescents. Cette riche palette rend possible de multiples accords gourmands où les deux partenaires sont mis en valeur. Nous avons…
au « Bistrot d’Ariane” à Lattes Au hit-parade des cépages blancs, se sont toujours les mêmes que l’on retrouve. Qui n’a pas préféré le choix d’un vin à base de chardonnay plutôt que de grenache blanc, de viognier plutôt que de vermentino et ne parlons pas de romorantin, de maccabeu, de tourbat ou de clairette blanche.…
au restaurant “la péniche” à Villeneuve-les-Maguelone Quel plus bel endroit, proche de Montpellier, pour découvrir et déguster le meilleur des vins de Cassis, que cette péniche amarrée le long des étangs, face à l’abbaye solitaire de Maguelone. Soleil couchant, flamants roses, brises marines… une soirée qui a tenu toutes ses promesses.Les vins ont été servis…
u“Mazerand” à Lattes “Quel amateur n’a pas esquissé un sourire de satisfaction, n’a pas un jour plissé les yeux de plaisir devant un verre de vin rouge grenat-obscur issu de cabernet-sauvignon, tant ce cépage engendre le bonheur du dégustateur par sa profondeur, sa tenue aromatique et sa structure racée ?…” … Ce soir nous avons…
Les Vins de Rêves de l’Hermite Chevalier » 22 mai 2002 au Restaurant « La Closerie » à Montpelier En présence de Vincent Guillaud et de Mme et M.Francis Gérard. Les vins ont été servis dans des verres “sommeliers” et dans l’ordre suivant. Seul les trois derniers vins rouges ont été carafés. Crozes-Hermitage (blanc) La Mule Blanche 2000…
Nous avons une semaine pour découvrir la Sicile, la plus grande île de la Méditerranée. Très reconnaissable par sa forme elle baigne ses trois côtes dans la mer Tyrrhénienne au nord, la mer Ionienne à l’est et la mer d’Afrique vers le sud-ouest. Relativement peu connue des Français, quelques stéréotypes collent à la peau…
au restaurant « La Maison des Vins » Mas de Saporta à Lattes Montpellier Quel bonheur dans notre région! Véritable explosion du vignoble, des jeunes talents s’installent et nous proposent leur version moderne des vins du Languedoc. Faisant fi des traditions productivistes et ne gardant que le bon coté de l’histoire viticole du Midi, voici les nouveaux…
Bordeaux contre Côtes du Rhône Au restaurant « LE BISTROT D’ARIANE » à Lattes Certains l’ont appelé “l’année miraculeuses” ou “l’année de l’opulence” car tout le monde est sur ce point d’accord: 1990 peut se classer dans les plus grands millésimes du siècle auprès de 1929, 1945, 1959, 1961, 1982. L’idée était d’affronter deux grandes régions très…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 