Vega Sicilia, Vins de Légende 14

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Déguster les vins de la Vega Sicilia ne peut laisser indifférent. Cette expérience est à souhaiter à tout amateur de vins, désireux de savoir ce que « grand vin » veut dire ! En cette matinée ensoleillée de début d’été, l’assemblée était au complet pour découvrir ce véritable « vin de légende », pour certains,…

Petrus et ses voisins, Vins de Légende 13

Au Bistrot d’Ariane Les vins ont été servis en verre Spigelau Authentis. Les six premiers vins ont fait l’objet de la dégustation en aveugle. Les trois vieux millésimes et Pétrus ont été servis dans un deuxième temps étiquette apparente. 1) bouteilles cachées « Esprit du clocher »  2005Le second vin du Clos du Clocher arbore ici une robe…

Echézeaux, Vins de Légende 12

Au Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Heureux les flageotins! Sur leur petite commune de Flagey-Échezeaux se trouve un des plus fameux grand cru de la Côte de Nuits:  Échézeaux. Mais attention! Comme dans de nombreuses appellations réputées, la qualité des vins est variable.  Sur les 34 ha de l’AOC, la zone n’est pas…

Rayas vs Grange des Pères, Vins de Légende n°11

Rayas versus Grange des Pères 2003 –  2002 –  2001  –  2000 – 1999 Au Mas de Saporta à Lattes (Hérault) Deux « monstres charmants » s’affrontaient en ce lumineux matin d’été, deux géants du sud, d’histoire et de composition différentes. Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape ou comment faire un des meilleurs vins de France en prenant tout à…

« Qu’est ce qu’un grand vin ? » Vins de Légende 10

« Un grand vin c’est une bouteille, cinq verres, dix yeux brillants, cinq sourires béats. Puis le silence… Les cinq verres devenus immenses, cinq regards humides, cinq sourires admiratifs.  Et toujours le silence… Pour être certain de se souvenir. Un grand vin, c’est  comme un beau voyage, un grand livre, un spectacle magnifique,  il se déguste…

Mourvèdre, les grands cépages rouges (2)

Le Caravage – « Bachus jeune » Musée des Offices Florence  Considéré à juste titre comme typiquement méditerranéen, le mourvèdre est un cépage qui a la côte auprès des amateurs de  vins rouges de qualité, puissants et aromatiques. Habitué des coteaux bandolais ou des calcaires du Languedoc, il est présent en quantité importante en Espagne dans la…

Vieux flacons précieux, Vins de Légende n°8

Au Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Ouvrir une vielle bouteille de vin reste toujours un moment mystérieux soumis à une inconnue de taille : n’est-il pas trop tard ? ou plutôt est-il encore possible de prendre du plaisir avec ce vin emprisonné dans un flacon depuis 20, 30 ou 50 ans passés? Ces…

Grands rouges du Languedoc, Vins de Légende n°6

Mas de Saporta (Gustarium) Lattes (Hérault) S’il est encore besoin de l’affirmer, les grands vins du Languedoc existent en voici une preuve de plus. Ils ont été dégustés à l’aveugle (avec toutes les surprises qu’il en résulte) dans cet ordre, non carafés, en verre Lehmann « Médiatus » 29 cl. Châteaux La Voulte-Gasparets “Romain Pauc” Corbières 2001  Le premier…