Depuis 14 ans, la tradition veut que nous finissions l’année avec la fameuse dégustation « Vins de Légende ». C’est donc une belle « Horizontale » qui a clôturé 2018. HORIZONTALES ROUGES 1998 Toutes ces bouteilles issues des plus beaux terroirs de France, dormaient tranquillement en cave depuis 20 ans, elles ont été réveillées pour l’occasion. Voici ce qu’elles…
» Vins de Légende » n° 35. » 10, 20, 30, 40 plus tard ! « Millésimes 2006 – 1996 – 1886 – 1976 en horizontale bicolore Des Grands vins rouges et blancs prestigieux conservés amoureusement dans une cave, qui s’offrent à nos papilles dix, vingt, trente et quarante ans plus tard… C’est le rêve ! C’est…
C’était le 28e chapitre de cette série toujours très attendue, qui consacre les « Vins de Légende ». Sept grands vins rouges historiques y ont été à l’honneur. La dégustation a été précédée d’un diaporama sur l’histoire de chacun de ces grands crus et a été suivie d’un déjeuner lui aussi historique. À la demande de l’assemblée,…
Nous ouvrons aujourd’hui le 27ème chapitre de la série « Vins de Légende ». C’est Nicolas Bon, fin dégustateur, fidèle membre du club et grand bloguiste qui a rédigé le compte-rendu de la dégustation. Les notes attribuées en fin de commentaires sont celles du rédacteur tandis que les miennes sont entre parenthèses et parfois très différentes. (note…
Visite au domaine, la vieille, en compagne de Charles Perrin… un régal ! Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les années 90 à Châteauneuf-du-Pape en « double verticale » (blanc « vieilles vignes » et cuvée rouge) Dégustation Châteauneuf-du-Pape blanc « vieilles vignes« Château de Beaucastel « Vieilles vignes » 1992 D’une superbe couleur jaune or brillante le premier vin ouvre la série …
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Auguste Clape et Alain Voge, les cinq millésimes de 1995 à 1999 Pour la dernière de l’année ce fut une dégustation unique… Nul ne conteste qu’Alain Voge et Auguste Clape sont les « maîtres » du puissant terroir de Cornas, Nous les avons comparé sur 5 millésimes à maturité, ou comment approcher la…
Huit millésimes de Légende de 2004 à 1978 du premier grand cru de Saint-Émilion Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Grand domaine de Saint-Emilion couvrant 40 hectares sur un plateau de graves en face Cheval Blanc, Figeac fait partie des vins les plus prestigieux de France. Classé 1er Grand cru B, c’est un cru apprécié…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Chambertin, Charmes-Chambertin, Griottes-Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Chapelle-Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin… C’est un tour d’un des plus fameux vignobles, que nous avons fait sans quitter notre fauteuil. Neuf grands crus sur neuf millésimes de 2006 à 1990. (Un premier cru, et non des moindres, a été incorporé à la série, histoire…
Samedi 18 décembre 2010 – Bistrot d’Ariane Pour clôturer l’année 2010, voici une superbe série de grands vignerons sur un grand millésime, servi à l’aveugle en ordre aléatoire (ce qui a peut-être désavantagé certains). Le résultat a été à la hauteur des espérances. Vins non carafés servi en Spigelau « expert ». Saint-Emilion – Château Tertre-Rotebœuf Sa…
CHÂTEAU LYNCH-BAGES Une verticale de 2005 à 1981 Au Restaurant Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Situé sur le plateau de Bages tout proche de Pauillac, le Château Lynch-Bages appartient à la famille Cazes depuis 1937 et produit plus de 300 000 bouteilles de son grand vin, composé en majorité de cabernet sauvignon. Classé 5e Grands Cru…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 