Dans cette série où des vins de Bourgogne se comparent à d’autres appellations de France, nous avons dégusté des blancs en tout début de maturité sur l’excellent millésime 2009. La réunion d’amateurs de L’Epicuvin était au complet et chacun a pu désigner ses préférences, le vin à la meilleure expression, au plus bel équilibre, à…
Longtemps associé à la viticulture de masse et au déclin de la qualité des vins du Languedoc, le carignan ne s’est pas fait que des amis dans notre région. Depuis 30 ans, les surfaces plantées ont considérablement diminué mais les vins produits sont bien supérieurs à ceux du passé. De nouveaux vignerons débarrassés de certitudes ancestrales, ont…
RHÔNE – LANGUEDOC – PROVENCE 2011 – 2001 – 1998 L’idée était de voyager verre en main, sur trois régions, toutes situées sur l’arc méditerranéen. Proches en termes de climat, moins dans la nature des sols et différentes dans le choix des cépages, elles peuvent être très distinctes dans les styles des vignerons… Ce qui n’est…
Ce cépage méridional est cultivé depuis fort longtemps dans la région d’Adissan (moyenne vallée de l’Hérault) où il servait à produire un vin blanc local, connu d’abord sous le nom de « Picardan doux » puis de Clairette du Languedoc. C’est vraisemblablement le seul véritable cépage languedocien d’origine. La Clairette blanche est vinifiée pour les appellations Clairette du…
L’Epicuvin se devait de participer au « Grenache Day » en proposant une belle série de flacons sortis des caves du club. Voici donc des vins rosés, blancs et rouges sélectionnés sur des terroirs bien différents, du Languedoc-Roussillon à la Vallée du Rhône en passant par les USA et l’Espagne. Tous les vins nous ont apportés de belles…
MILLESIME 2011 Nous avons réuni une sélection de 10 excellents Faugères du millésime 2011. Qui a été élu le meilleur? C’est ce que nous avons essayé de découvrir dans cette superbe dégustation comparative très excitante et que seul l’Epicuvin, club autonome et libre, peut organiser pour ses membres. Les vins ont été dégustés à…
Avec ses vignes couvrant à peine 220 hectares, Irouléguy est un des plus petits terroirs de France. Il se situe au cœur du très ancien vignoble du Pays Basque dont il fait paradoxalement figure d’étendard et de seul survivant. Les terrasses de vignes situées sur les flancs des Pyrénées occidentales récupèrent des vents chauds et…
La Savoie est un vignoble, il faut le dire peu connu et inhabituel pour nos palais méditerranéens qui, cas aggravant, sont également peu amateurs de sports alpins !!! Lors de quelques jours de vacances passés l’été dernier dans les beaux paysages savoyards, j’ai fait étape à la Maison du CIVS « Vigne & Vin » à Apremont. Dans…
Chablis 1er cru « la Forest » de 2010 à 1999 « La Forest » est un premier cru de Chablis situé sur la rive gauche du Serein. Bien exposé sud est, Il est enclavé entre « Butteaux » et « Montmains ». Cette zone constitue l’un des endroits où le chardonnay peut s’épanouir en donnant des crus des plus hautes…
Verticale intégrale de 2009 à 2001 C’est la veuve Mallet qui achète le domaine au sieur Sociando en 1850 pour devenir le Château Sociando-Mallet, même si son architecture ne mérite pas vraiment le pompeux qualificatif. En fait, si le vin est mondialement connu aujourd’hui, c’est grâce à Jean Gautreau qui s’y installe en 1969…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 