Chateauneuf du pape

Château de Beaucastel, Vins de Légende n°25

Visite au domaine, la vieille, en compagne de Charles Perrin… un régal ! Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les années 90 à Châteauneuf-du-Pape en « double verticale » (blanc « vieilles vignes » et cuvée rouge) Dégustation Châteauneuf-du-Pape blanc « vieilles vignes«  Château de Beaucastel    « Vieilles vignes »   1992 D’une superbe couleur jaune or brillante le premier vin ouvre la série …

Le meilleur de la Côte-Rôtie en 10 millésimes (2005 – 1982)

Restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Dix millésimes pour illustrer plus de vingt ans d’évolution d’une des côtes vineuses préférées des œnophiles. Hormis les millésimes des années 80, les vins ont été ouverts 24h à l’avance, tous ont été servis en semi-aveugle (liste connue), par paire et dans l’ordre ci-dessous, verres utilisés Spiegelhau « expert ». 1987    –   Domaine Jasmin D’une belle…

Un Trio d’enfer (6)…

Au Bistrot d’Ariane à Lattes ( Hérault) Laurent Combier, Alain Graillot  et Jean-Michel Gérin, sont trois vignerons passionnés et passionnants, tous adeptes de la syrah, ils réalisent des vins toujours intéressants… Ils sont pour ce soir notre « Trio d’Enfer ». Nous avons goûté et comparé leur cuvée principale sur trois superbes millésimes. Nous ne les départagerons…

Rhône 1998

RHÔNE 1998    ( 10 vins /10 ans plus tard) Au restaurant Mazerand, à Lattes (Hérault) Année méditerranéenne par excellence, 1998 fut qualifié à sa sortie comme l’année de tous les bonheurs en vallée du Rhône. Une floraison régulière en juin, un été chaud et sec, de bonnes réserves hydriques, une véraison régulière en fin juillet,…

Rayas vs Grange des Pères, Vins de Légende n°11

Rayas versus Grange des Pères 2003 –  2002 –  2001  –  2000 – 1999 Au Mas de Saporta à Lattes (Hérault) Deux « monstres charmants » s’affrontaient en ce lumineux matin d’été, deux géants du sud, d’histoire et de composition différentes. Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape ou comment faire un des meilleurs vins de France en prenant tout à…