Au Bistrot d’Ariane Les vins ont été servis en verre Spigelau Authentis. Les six premiers vins ont fait l’objet de la dégustation en aveugle. Les trois vieux millésimes et Pétrus ont été servis dans un deuxième temps étiquette apparente. 1) bouteilles cachées « Esprit du clocher » 2005Le second vin du Clos du Clocher arbore ici une robe…
Domaine de Cabrol » Vent d’Est » – Cabardès Mas Conscience « L’As » – Coteaux du Languedoc Domaine de l’Hortus « Grande Cuvée » – Pic Saint-Loup 2006 – 2005 – 2004 Même s’ils se situent aux deux extrêmes de la région, ce sympathique trio de vignerons languedociens possède un point commun: celui de produire de délicieux vins dans…
Au Bistrot d’Ariane, à Lattes (Hérault) C’est sur une centaine d’hectares que se découvre entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, la zone de l’AOC Morey Saint Denis moins connus que ses prestigieux voisins, il regroupe tout de même 26 climats classés en premier crus et 5 grands crus: Bonnes Mares (en partie), Clos de Tart (7,53 ha), Clos de…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Commentaires proposés par Nicolas Bon ( en photo au premier plan à gauche), membre émérite de L’Épicuvin et fondateur du club « la Grange du Père Nico » (également consultable sur http://pagesperso-orange.fr/lagrangeduperenico/) « … 10 septembre 2002, le Languedoc se réveille avec une vision d’horreur : depuis 48 heures une pluie diluvienne s’est abattue avec une violence…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) 2001 – 1998 – 1995 Pour la première soirée de 2009, nous ouvrons le programme du trimestre par la désormais traditionnelle série « Contre le reste du monde ». C’est la cuvée « Réserve les Bastides » du réputé mais modeste vigneron Jean Michel Alquier que nous avons comparée avec d’autres vins de…
Durant l’année 2008, L’Epicuvin a proposé vingt neuf dégustations à ces membres, sans compter celles effectuées lors de nos voyages sur le vignoble. Durant tous ces moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté en tout plus de 500 vins, dont certains resteront inoubliables. Voici… Les ou « grands vins magnifiques » dégustés en 2008 Blancs Alsace riesling – Domaine…
Au Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault) Heureux les flageotins! Sur leur petite commune de Flagey-Échezeaux se trouve un des plus fameux grand cru de la Côte de Nuits: Échézeaux. Mais attention! Comme dans de nombreuses appellations réputées, la qualité des vins est variable. Sur les 34 ha de l’AOC, la zone n’est pas…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Voisine du prestigieux village de Puligny-Montrachet avec lequel elle partage les grands crus Montrachet et Batard-Montrachet, la commune de Chassagne-Montrachet peut se vanter de posséder un des plus beaux terroirs de Bourgogne. Autrefois dominée par les rouges, ce sont les blancs qui aujourd’hui représentent la majorité de l’appellation. Les…
Le Cabardès souffle le chaud et le froid et déchaîne la passion des Cathares, l’amour courtois des troubadours, la fièvre de l’or, et la culture de la vigne. À mi-chemin entre calcaires et schistes, entre vent d´est et vent d´ouest, entre caractère sauvage et douceur des paysages, c’est un petit pays sur les coteaux de…
Au Mazerand à Lattes (Hérault) Située sur des croupes de graves, Moulis est la plus petite des appellations médocaines. Elle mérite que l’on s’y intéresse de près, car sa notoriété ne cesse de grimper, portée par la production de vins généreux et corsés, au beau bouquet fin et charmeur. C’est ce que nous avons fait…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 