Au mas de Saporta (gustarium), Lattes (Hérault) On peut dire que cette série a été vraiment remarquable! Le millésime 2002 globalement mal réputé, s’exprime actuellement en finesse et élégance, pas forcément en puissance, mais toujours avec de superbes équilibres. Tous les vins se sont bien comportés dans leur caractère propre (hormis Peyre Rose). Un huitième…
Trinque-Fougasse, à Montpellier (Hérault) Cruelle et impitoyable, c’est ce que l’on pourrait dire de ces dégustations pratiquées entièrement à l’aveugle. Ce soir, ce sont quelques-uns des meilleurs vins du Languedoc en 2001 qui ont été mis à la question ! Si certains s’en sont bien sortis, d’autres ont eu plus de mal à nous séduire.…
2002 / 1999 / 1996 Restaurant Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Deuxième cru classé parmi les cinq que compte Saint-Estèphe, Montrose descend en pente douce vers les eaux de la Gironde. C’est sur cette rive du fleuve que fleurissent quelques-uns des plus grands vins du monde. Le cabernet-sauvignon s’exprime ici à la perfection, protégé par…
Pendant l’année 2007, L’Epicuvin a proposé 31 dégustations à ces membres sans compter celles effectuées lors de nos déplacements et voyages sur le vignoble. Durant tous ces moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté en tout plus de 500 vins, dont certains resteront inoubliables. Voici… Les ou « grands vins magnifiques » dégustés en 2007 Blancs Corton-Charlemagne Domaine Bonneau-du-Martray…
Mas de Saporta (gustarium), Lattes (Hérault) 2001 est un véritable millésime d’anthologie pour les terroirs bordant la Méditerranée. Son climat régulier et chaud, ventilé par les vents du nord a offert aux raisins une maturité parfaite et un état sanitaire irréprochable. Les résultats sont là, un véritable bonheur pour l’amateur. Voici dégusté à l’aveugle dans…
Restaurant Mazerand, à Lattes (Hérault) À quelques kilomètres au nord de Beaune se situe le mont de Corton, appelé aussi « la montagne ». C’est à son sommet que l’on produit un splendide grand vin blanc de Bourgogne: le Corton Charlemagne. On prétend que l’Empereur mérovingien possédait des vignes à cet endroit, c’était au VIII e siècle.…
Meilleurs liquoreux de France ? Champion du botrytis ? Suprématie des accords avec le foie gras ? Le meilleur des vins doux face au Roquefort ? Les questions sont posées, voici un début réponse… Pour cet affrontement, nous avons choisi trois grands Sauternes qui, chacun à leurs tours et sur trois grands millésimes,…
Le Caravage – « Bachus jeune » Musée des Offices Florence Considéré à juste titre comme typiquement méditerranéen, le mourvèdre est un cépage qui a la côte auprès des amateurs de vins rouges de qualité, puissants et aromatiques. Habitué des coteaux bandolais ou des calcaires du Languedoc, il est présent en quantité importante en Espagne dans la…
Au Château Montus à Madiran L’événement s’est déroulé dans le cadre des « Portes ouvertes en Madiran », le 17 et 18 novembre 2007 dans le salon du Château Montus. En présence du maître des lieux, Alain Brumont, c’est l’éminent œnologue, Pierre Casamayor, qui présentait les deux dégustations. Dans chaque série, le Château Bouscassé « vieilles vignes » et le…
À Pézenas C’est au cœur de la petite ville de Pézenas (Hérault), cité de Molière et de Bobby Lapointe que nous avons fêté cette année le seizième anniversaire du club. En ce frisquet après-midi, une trentaine de membres du club l’Epicuvin ont tout d’abord participé à la visite patrimoniale de la ville historique, organisée par…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 