… ou le récit d’un séjour dans le vignoble californien Juin 2000 La Californie donne généreusement au visiteur ce qu »il attend d’elle, c’est à dire: soleil, grosses voitures, autoroutes bondées, pléthore de centres commerciaux, restaurants et cafétérias aseptisés à la climatisation glaciale où l’on sert des boissons fraîches débordantes de glaçons, amabilité et sourires des…
…Sur un air de Charles Trenet au Restaurant « La Péniche » à Villeneuve-les-Maguelone Les thèmes de dégustation sont quasiment inépuisables et nombreux sont des sujets qui peuvent servir de support à la curiosité vineuse des amateurs de l’EPICUVIN. Nous avons déjà eu » la Tauromachie », nous aurons bientôt « les îles » (7 Juin 2000). Au début de…
Une escapade en Pays Catalan … (en alexandrins) » Nous partîmes à dix, pour un voyage hardi, Et nous fûmes heureux arrivant chez Gauby Le chef nous attendait et nous ouvrant les bras, L`accueil qui nous fut fait, fut digne d`un chef d`Etat. On nous fit tout goûter: marsannes et muscats, Carignans magnifiques, somptueuses syrahs,…
La journée passée au Château de Lascaux fut intensément riche et intéressante. Après une visite dans les vignes, ou Jean Benoît CAVALIER nous a fait un véritable cours de géologie et d’ampélographie, histoire de nous faire sentir sous nos pieds et dans nos narines le Terroir du Pic-St-Loup, la dégustation a eu lieu dans le…
Dégustation de quelques vins du domaine OSTERTAG Au Restaurant « Le Mazerand » à Lattes « … C’est comme si la vigne reliait le haut et le bas, le ciel et la terre, l’ombre et la lumière. Elle les réunit même, par les racines qui remontent les éléments profonds et par les branches qui redescendent les éléments…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes, Les amateurs de syrah de l’EPICUVIN (et ils sont nombreux) ont répondu présent ce soir, car la salle consacrée au Dieu Bacchus du « Bistrot d’Ariane » ne pouvait en contenir davantage… Comme une envie de se faire plaisir avec ce cépage qui, au nord du parallèle 45, est reconnu comme maître chez…
Voilà… c’est la première ! L’Epicuvin débute sa série « Escapade sur le vignoble » : sortie chez un excellent vigneron du Languedoc. En ce frileux samedi de fin d’hiver, les amateurs de rencontres insolites et gourmandes n’ont pas hésité longtemps et ont répondu présent à cette journée. Pour la première nous avons choisi de rencontrer une…
la « MAISON DE LA LOZERE » à MONTPELLIER L‘EPICUVIN avait invité du beau monde ce soir dans le cadre du magnifique et excellent restaurant de Pierre MOREL et Eric CELLIER » La Maison de La Lozère’ à Montpellier. En cette « Journée de la Femme » le sujet ne pouvait être qu’une dégustation autour de « Femmes du…
au Restaurant « LE BISTROT d’ARIANE » Tous les vins sont issus du millésime 1996 et ont été dégustés à deux reprises. Ils ont été carafés une heure avant le début de la dégustation et servis à l’aveugle, dans un ordre choisi et différent sur les deux soirées. A chaque dégustation, il a été rajouté un « vin découverte ».…
au restaurant Le Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Les historiens affirment qu’en Roussillon, la culture de la vigne remonterait au VIle siècle av J.C. avec l’implantation des premières colonies corinthiennes, et qu’elle aurait pris son véritable essor après le passage d’HANNIBAL en 217 av. J.-C ; celui-ci laissant dans la région de Fenouillet et Maury, certains…
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