TOP 10 des Vins blancs du Languedoc

Une Sélection des Meilleurs Vins blancs du Languedoc de 2014 à 2004. Depuis 20 ans, nous assistons en Languedoc à une véritable révolution : l’incroyable progrès qualitatif des vins blancs. Autrefois entièrement absents des conseils des sommeliers et qualifiés de  » bons petits vins locaux… » par les ouvrages de références, la plupart est aujourd’hui vraiment…

Un cépage (trop) méconnu… Le cinsault

  » Le cinsault  est un cépage typiquement méditerranéen qui a la fâcheuse habitude de disparaître de nos terroirs du Languedoc, et pourtant … » Soirée-découverte consacrée à ce cépage en mal de reconnaissance qualitative avec en invité, Jean Pierre Venture, vigneron au Mas de la Seranne, venu directement d’Aniane (Hérault) pour nous en parler. Nous avons commencé…

Les Parcellaires du MAS AMIEL

Une Révolution à Maury !      Le domaine du Mas Amiel possède un patrimoine historique important avec ses 130 parcelles disséminées dans les paysages et les terroirs proches de Maury. Depuis des lustres, le domaine évoque l’image des grands vins doux naturels. Olivier Decelle qui a racheté le domaine, il y a une quinzaine d’années,…

Petite histoire illustrée (et dégustée) des Vins du Languedoc

De l’Antiquité à nos jours, que nous apprend l’histoire passée du vignoble du Languedoc ? voici quelques éléments de réponse à cette très vaste question. Préhistoire : Ère tertiaire et quaternaire Présence de vitis lambrusca et vitis vinfera à l’état sauvage (dans toute l‘ancienne europe occidentale). Feuilles et pépins de raisin fossilisés ont été retrouvés…