Grenache Day 2014

L’Epicuvin se devait de participer au « Grenache Day » en proposant une belle série de flacons sortis des caves du club. Voici donc des vins rosés, blancs et rouges sélectionnés sur des terroirs bien différents, du Languedoc-Roussillon à la Vallée du Rhône en passant par les USA et l’Espagne. Tous les vins nous ont apportés de belles…

LE TOP 10 DE FAUGÈRES

MILLESIME 2011  Nous avons réuni une sélection de 10 excellents Faugères du millésime 2011. Qui a été élu le meilleur?   C’est ce que nous avons essayé de découvrir dans cette superbe dégustation comparative très excitante et que seul l’Epicuvin, club autonome et libre, peut organiser pour ses membres. Les vins ont été dégustés à…

Escapade sur le Vignoble de… Fitou

Génial !…. Nous partons pour une journée en balade au pays du carignan et des sangliers, des châteaux cathares et des schistes noirs, au pays où souffle “Vent du diable et vent d’ange…” comme chantait Claude Nougaro. Fitou est un des plus beaux terroirs du Languedoc et sa plus ancienne AOC rouge (1948). L’appellation est partagée…

L’Excellence du Languedoc

  DÉGUSTATION DE PRESTIGE L’Excellence du Languedoc ou le « Best of » des vins désormais mythiques À l’Hôtel des Ventes de Montpellier C’est une première… En collaboration avec les commissaires priseurs de Montpellier, Maître Aude Andrieu et Maître Bertrand de la Tour, le Club de dégustation L’Epicuvin a été vraiment enchanté d’organiser une très belle dégustation dans…

Le Grand Match des Terroir (1)

Trois Pays, trois Terroirs, trois Styles Grands Rouges 2003 et 2004… C’est une rencontre originale de trois vignobles authentiques que nous avons comparés. Des vins aux caractères forts, aux cépages caractéristiques, aux vignerons engagés dans la recherche de l’expression la plus authentique de leur terroir  et c’est pour cala qu’on les aime. – Le vignoble…

Vinos, Pata negra y mariscos !

C’est devenu une tradition, nous ouvrons la saison du club chez Toni au bord de l’étang de Thau à Bouzigues. Cette année nous nous sommes intéressés à un mythe ibérique : le fameux jambon Pata Negra. En Andalousie et dans la région de Salamanca, les jambons Pata Negra « Bellota » et « Recebo » sont élevés comme des…

Rosé rares (et délicieux) de France

« Dîner d’été sous les platanes du Mazerand » au restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Domaine Comte Peraldi Ajaccio 2011 *** Domaine Gavoty « Cuvée Clarendon » Côtes de Provence 2011 **** Mousse de pois chiche, émulsion d’huile d’olive et citron Poêlée de petits encornets comme à Séte Domaine Henry « Vin Vermeil » Coteaux du Languedoc 2012 **** Domaine Arrextea…