La famille de Lambert exploite le Château Sigalas Rabaud et son magnifique terroir, idéal pour le développement de la fameuse pourriture noble. Le domaine fait partie du cercle fermé des Premiers Crus Classés depuis 1855Le style du vin n’a pas d’équivalent, s’il égale les premiers crus du Haut-Sauternes en richesse de liqueur et en puissance,…
« Si tu ne vas pas au « Bouchon Lyonnais », le « Bouchon Lyonnais » viendra à toi ! » Ce jour là, le Beaujolais nouveau est sorti… Bonne nouvelle ! Mais nous avons préféré goûter quelques crus de ce superbe terroir dans des millésimes réussis. Nous avons poussé même la gourmandise jusqu’à bout, en dégustant ces vins autour d’un…
Depuis 1989, Daniel Roche aime à organiser des réunions entre amateurs où l’on peut goûter et comparer des vins de toutes les régions de France et du monde. En 1991, sa rencontre avec des amis passionnés (sommelier, vignerons…) aboutit à l’idée d’un club de dégustation. Le 12 Novembre 1991, l’association (loi 1901) L’Epicuvin naissait officiellement. 25…
Une escapade autour du vignoble de Bandol, de Cassis et de la Gastronomie Marseillaise… Voici un petit récit de voyage. Vendredi matin 14 octobre (le département est en alerte rouge ! )… Il est très tôt, comme dirait l’ami Georges il « tombe des hallebardes ! » * et pourtant nous partons joyeux dans notre mini bus habituel en direction de…
Nous avons sélectionné quelques vins sur trois appellations distinctes : TERRASSES DU LARZAC, CROZES-HERMITAGE et CÔTES DU ROUSSILLON En choisissant les millésimes 2013, 2010 et 2001, ce sont trois stades de la vie des bouteilles que nous avons voulu goûter : Phase de jeunesse (3 ans), de maturité (6/7 ans), d’évolution (15 ans) Trois des plus…
« Jaune d’or, fruité, fin, structuré, sensuel…, le chardonnay est champion du monde ! » Tout le monde en demande ! Les amateurs tout d’abord parce qu’il est souvent garant de plaisir pour les papilles, les vignerons qui cultivent ces plants généreux, vigoureux, faciles à vinifier et dont les vins se vendent bien ! Le chardonnay est…
Vins des Pouilles et du Basilicate, deux trésors italiens Ces belles régions viticoles se situent dans la partie sud de la botte italienne. Si la région de Basilicate est une des plus petites zones de production viticole, le vignoble des Pouilles est le plus important producteur de vin italien. Peu connus en dehors de…
Noir, poivré, structuré : la syrah est un cépage affirmé qui donne des vins colorés, aromatiques, bien alcoolisés et délicats quoique charpentés.. Il exhale avec grâce des senteurs fruitées (fruits rouges, framboise, groseille, mûre…), florales (violette…) et même épicées (truffe, poivre, réglisse…) Son lieu de prédilection se situe entre Lyon et Valence, mais on en…
Une semaine en vadrouille sur l’Ile de beauté, de ports en ports, de domaines viticoles en lieux pittoresques, de restaurants sympas en d’autres gastronomiques… Ce voyage fut un vrai bonheur pour notre petit groupe, au pays du nielluciu, du sciacarellu et de vermentinu ! EPICUVIN TOUR 2016 en CORSE Ceci est le récit de notre voyage touristico-oenologique . ——- o…
Ce sont deux départements fiers de leurs vignobles. D’un côté, la Corse, une montagne dans la mer où le vermentino est roi… … De l’autre, l’Hérault et des coteaux idéalement exposés où roussanne, grenache, viognier, clairette profitent d’un terroir idéal. Voici une sélection de 10 vins blancs des deux départements que…
