Château Cos d’Estournel, la Grande Verticale

Château Cos d’Estournel 2ème Grand Cru Classé à Saint Estèphe 1971  à 2002 Restaurant Mazerand, à Lattes (Hérault) En quittant vers le Nord, la zone de Pauillac par la D2, on ne peut qu’être frappé de stupéfaction devant le château, imposant édifice crée par Louis Gaspart d’Estournel, véritable palais du vin, « dans le genre chinois » notait alors Stendhal.…

1996, une horizontale grands vins rouges

10 vins, 10 ans plus tard,  1996… Restaurant Mazerand , Lattes (Hérault) Juste pour le plaisir, nous avons regoûter dix ans plus tard quelques bons vins qui, dans leur jeunesse, nous avaient fait excellente impression. Les vins ont été servis dans cet ordre, à l’aveugle, en verre « expert » de Spiegelau. Alain Graillot Guiraude Crozes-Hermitage  Intense, bordée de fins reflets…

1999, Horizontale cru bourgeois du Médoc

Au Bistrot d’Ariane, Lattes (Hérault) Créé en 1932 le classement des Crus Bourgeois du Médoc vient d’être révisé en 2003. Trois catégories existent désormais : Crus Bourgeois Exceptionnels (9) Crus Bourgeois Supérieurs (87) et Crus Bourgeois (151). 1999 est classé comme bon millésime dans le Bordelais et la plupart des vins sont encore à laisser en cave.…

Château Chasse-Spleen… La verticale

 Un cru bourgeois exceptionnel à Moulis-en-Médoc 2003 à 1985 Au Mazerand à Lattes  Son nom est magique et a contribué au succès mondial du domaine mais le plus important reste la qualité du vin dominé par le très médocain cabernet sauvignon. Le vignoble qui couvre 80 hectares, regroupe des vignes relativement vieilles (35/40ans) plantées sur…

Graves et Pessac Léognan en rouge

Au restaurant Mazerand, Lattes (Hérault) Pour faire suite à la soirée consacrée aux blancs de Graves et Pessac-Léognan, nous avons ouvert ce soir quelques bouteilles de cette prestigieuse appellation Une surprise attendait les convives en fin de dégustation. Les vins ont été servis à l’aveugle dans cet ordre en verre Spiegelau Authentis n°2 Château Chantegrive Graves…

Sur les routes de France… RD2, La châtelaine

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) De Bordeaux à St-Vivien-de-Médoc se déroule sereine et modeste, la route départementale 2. Traversant de haut en bas le Médoc, coté gironde, elle a la chance de se glisser entre les vignes du fabuleux vignoble bordelais où les noms de village brillent comme les signatures au bas des grands…

Graves et Pessac Léognan en Blancs

Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Ces vins sont moins plébiscités par le public que ceux de ses voisins Médoc et Sauternes, cependant la région des Graves est certainement la seule appellation à produire des rouges et des blancs de haut niveau. Depuis 1987, les meilleurs domaines se sont groupés sous la bannière Pessac-Léognan, n’empêche que…

Médoc, Epicuvin Tour 2005

C’est la deuxième fois que le club organisait une sortie sur le vignoble médocain. Nous étions quinze pélerins parfaitement en condition et entrainés à la dégustation des grands cabernets sauvignon (et des petits verdots!), preuve que les amateurs de l’Epicuvin gardent toujours dans leur coeur une place pour ces rouges nobles et précieux. Lundi 25…

Grands vins rouges en 1988, 89 et 90, Vins de Légende n°2

1988-1989-1990 Au Mas de saporta (salon Syrah) à Lattes Griotte-Chambertin Grd Cru 1990 Dominique Laurent  Splendide vin dominé par les notes empyreumatiques de l’élevage et les arômes de cerises attribués terroir. Grande fraîcheur, tanins présents en quantité mais fins, bonne longueur. Coteaux d’Aix en Provence 1988 Domaine de Trevallon  Oeuvre signée par le vigneron-artiste, vin…