Bourgogne, Epicuvin Tour 2006

Dimanche 28 mai 2006 Circulation très intense sur l’autoroute en ce retour de week-end mais bien arrivée le soir en Beaujolais pour être d’attaque le lendemain. Petit dîner du soir 21h – Hôtel Les Charmes, à Belleville-sur-Saône AOC Beaujolais blanc, Château de Pizay, 2004 AOC Moulin à Vent, Georges Dubœuf, 2003 AOC Chiroubles, Domaine de…

les Grandes cuvées de Champagne, Vins de Légende n°4

Mas de Saporta (gustarium) à Lattes (Hérault)    Rare et excitante dégustation pour cette dernière de l’année. Une série imposante de grandes cuvées de luxe ont été sélectionnées parmi les meilleures maisons champenoises. Les bouteilles ont été servies dans cet ordre à l’aveugle en verre Spiegelau expert.   LAURENT-PERRIER « GRAND SIÈCLE »  Très joli couleur jaune pâle brillantissime…

1985, une horizontale 20 ans plus tard

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) 20 ans sont passés, 1985 reste comme un bon millésime, planté au milieu de la décennie, hésitant entre ses cotés « grand » comme en Champagne, en Bourgogne rouge, en Languedoc, vallée du Rhône ou en liquoreux d’Alsace, ou simplement « bon millésime » en Languedoc, Bourgogne blanc ou Bordeaux. Cette série de vins vient…

Graves et Pessac Léognan en rouge

Au restaurant Mazerand, Lattes (Hérault) Pour faire suite à la soirée consacrée aux blancs de Graves et Pessac-Léognan, nous avons ouvert ce soir quelques bouteilles de cette prestigieuse appellation Une surprise attendait les convives en fin de dégustation. Les vins ont été servis à l’aveugle dans cet ordre en verre Spiegelau Authentis n°2 Château Chantegrive Graves…

Grands blancs de France, Vins de Légende n°3

Au Mas de Saporta (Gustarium) à lattes (Hérault)   Comme on s’en doutait, la troisième série consacrée aux “Vins de Légende” en blancs a été un grand moment, sans pour cela atteindre des sommets de perfection. Les protagonistes, tous de haute volée, ont cependant apporté de généreux moments de plaisir, partagés par tous les participant…

Sur les routes de France… RD2, La châtelaine

Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) De Bordeaux à St-Vivien-de-Médoc se déroule sereine et modeste, la route départementale 2. Traversant de haut en bas le Médoc, coté gironde, elle a la chance de se glisser entre les vignes du fabuleux vignoble bordelais où les noms de village brillent comme les signatures au bas des grands…

Un petit tour du monde…

En deux soirées nous avons approché quelques vingt sept vins. La cave secrète de l’Epicuvin nous a proposé des flacons recueillis par ci par là lors des voyage dégustation, rencontre amateur ou professionnels… Soit un véritable tour du monde des régions viticoles et des vignerons et maisons qui comptent. Les vins ont été servi à…

Gevrey-Chambertin, le Roi des Vins

Au Bistrot d’Ariane, Lattes Cette appellation, située dans le nord de la Côte d’Or, est la plus importante de la Côte de Nuits, par sa surface (410 ha, environ) et pour sa production (10.000 hl) et s’étend sur deux communes : Gevrey-Chambertin, principalement, et Brochon. La célèbre N 74 déroule encore ici son ruban, venant…

Médoc, Epicuvin Tour 2005

C’est la deuxième fois que le club organisait une sortie sur le vignoble médocain. Nous étions quinze pélerins parfaitement en condition et entrainés à la dégustation des grands cabernets sauvignon (et des petits verdots!), preuve que les amateurs de l’Epicuvin gardent toujours dans leur coeur une place pour ces rouges nobles et précieux. Lundi 25…