1999 : LE LANGUEDOC ET LES AUTRES !

La dégustation portait sur une sélection de cru du millésime1999 en provenance du Languedoc et des quelques autres régions de France, sortie de la « Cave secrète de L’Epicuvin ».    Cette confrontation amicale s’est révélée pour beaucoup,  riche d’émotions pour des vins à découvrir… Vingt ans plus tard !   Ces bouteilles toutes remarquables ont été achetées au…

LANGUEDOC ROUGE 2012

Dans la série « 7 ans plus tard » (n° 24), c‘est notre traditionnelle dégustation de début d’année, qui présente quelques vins rouges sélectionnés dès leur sortie, il y a plus de 7 ans. Tous les vins sont du millésime 2012 et proviennent du Languedoc (hormis l’incontournable « cuvée pirate »).          Cette confrontation amicale et sans enjeu est…

Horizontale de quelques vins blancs de France 2012

Partons visiter la France avec une sélection de vins blancs sur le millésime 2012 qui déborde encore de fruit et de fraîcheur.        Les vins ont été ouverts et épaulés en milieu de matinée, ils ont été servis à l’aveugle dans l’ordre suivant aléatoire.     Châteauneuf-du-Pape – Xaviers Vins   * * * (*)       …

Horizontale Languedoc rouge 2011…

…7 ans plus tard     (épisode n°23)    C’est notre traditionnelle dégustation « Languedoc 7 ans plus tard« , qui présente quelques vins sélectionnés dès leur sortie, il y a près de 7 ans. Tous ces vins sont du millésime 2011 et proviennent du Languedoc (hormis l’habituelle « cuvée pirate »).    C’est l’occasion (re) déguster quelques grands noms du…

LANGUEDOC ROUGE 2010

  …7 ans plus tard   (épisode n°22)    C’est notre traditionnelle dégustation  qui présente quelques vins rouge du Languedoc sélectionnés dès leur sortie, il y a près de 7 ans. Tous ces vins sont du millésime 2010 et proviennent du Languedoc (hormis l’habituelle « cuvée pirate »).    Voila l’occasion (re) déguster quelques grands noms, ainsi que des…

HORIZONTALE ROUGE 2001

Le siècle commence bien ! Le premier millésime du siècle s’est révélé un vrai bonheur pour les amateurs de grands crus avec des conditions météos excellentes sur la plupart des régions de France. Plus de 16 ans ont passé, les vins se bonifient lentement, les terroirs s’expriment, le savoir faire des vignerons se vérifie…     …