Mourvèdre, les grands cépages rouges (2)

Le Caravage – « Bachus jeune » Musée des Offices Florence  Considéré à juste titre comme typiquement méditerranéen, le mourvèdre est un cépage qui a la côte auprès des amateurs de  vins rouges de qualité, puissants et aromatiques. Habitué des coteaux bandolais ou des calcaires du Languedoc, il est présent en quantité importante en Espagne dans la…

L’avis de Daniel… sur 61 Pic St-Loup (2005, 2006)

À Sauteyrargues (Hérault),  sur le parcours des Vignes Buissonnières 2007 Voici les commentaires de dégustation sommaires de la presque totalité des vins présentés durant la 7ème édition des « Vignes Buissonnières en Pic Saint Loup » sur la commune de Sauteyrargues (Hérault). La série était proposée, en présence des vignerons tout le long du fameux parcours pédestre en…

Aiguelière, Cazeneuve, Borie de Maurel… Un trio d’enfer (2)

1998, 2000, 2001 Restaurant Bistrot d’Ariane , le jeudi 19 octobre 2006 Nos trois protagonistes d’un soir sont des domaines réputés aux vins très recherchés des amateurs. Les anciens millésimes étant introuvables, il est donc fortement conseillé d’acquérir son lot de bouteilles dès la sortie. Domaine de l’Aiguelière « Côte rousse » Coteaux du Languedoc – Montpeyroux Château de Cazeneuve  » Roc…