Dans la série « Vins de légende » n° 33 Les Seigneurs de la Syrah Voici une série fabuleuse des plus prestigieux domaines des deux fameuses appellations de la Vallée du Rhône. Les grandes cuvées rares composées (quasi) uniquement de syrah se présentent ici pour le plus amical des affrontements. La dégustation à l’aveugle Les vins…
Ce sont deux superbes vignobles généreux où les rouges règnent en maître par la forte complicité du très méditerranéen grenache noir, deux terroirs 100% sudistes. – Châteauneuf-du-Pape : 3200 ha de galets roulés battus par le mistral et le soleil de la Vallée du Rhône méridionale. – Priorat : 1600 ha en terrasses de « llicorela » (schistes ardoisiers), rafraîchies par…
Au Bistrot d’Ariane – Lattes (Hérault) Les Châteaux médocains Sociando-Mallet et Haut-Marbuzet ont su conquérir le cœur des amateurs de grands Bordeaux et sont certainement classés dans le « Top » des vins les plus recherchées. La raison en est simple: des bouteilles disponibles, une qualité régulière, un type de vin savoureux et gourmand dans la jeunesse,…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Auguste Clape et Alain Voge, les cinq millésimes de 1995 à 1999 Pour la dernière de l’année ce fut une dégustation unique… Nul ne conteste qu’Alain Voge et Auguste Clape sont les « maîtres » du puissant terroir de Cornas, Nous les avons comparé sur 5 millésimes à maturité, ou comment approcher la…
Au Bistrot d’Ariane – Lattes (Hérault) Comparer deux des plus grands terroirs de blancs au monde n’est pas un exercice désagréable. Les membres du club ne s’y sont pas trompés et n’ont pas été déçus par cette confrontation amicale et sans enjeu. Sur 4 millésimes de 2007 à 1996, les vins…
Au Bistrot d’Ariane à Lattes (Hérault) Les 10 vins ont été choisis par le club sur le lieu de production; à leur sortie pour le Languedoc, en 2009 pour les vins Catalans. Pour cette dégustation, les bouteilles ont été aérées la veille par simple ouverture et servies en verre Spiegelhau « Authentis » en semi-aveugle, dans l’ordre aléatoire suivant.…
Restaurant Mazerand à Lattes (Hérault) Les vins ont été servis à l’aveugle deux par deux dans l’ordre suivant, ouvert la veille, non carafé. Dégustation Collioure – Cave de l’Abbé Roux « Castel des Hospices » 1998 Robe grenat évoluée et nez tertiaire de cuir, de gigot cuit et de camphre sont les premières informations données par ce vin…
TAVEL – BANDOL 2007 Au Restaurant Mazerand , Lattes (Hérault) Comme un avant-goût de l’été, ce fut une belle rencontre. Ici les protagonistes ont au moins deux choses en commun: leur couleur et leur position privilégiée près de la Méditerranée. Le grenache à Tavel, le mourvèdre à Bandol se parent d’une robe pâle ou foncé selon leur…
Château La Voulte-Gasparets cuvée « Romain Pauc » Cave d’Embres et Castelmaure cuvée « N°3 » 2004 – 2003 – 2001 – 1999 L’un est planté sur le superbe terroir de Boutenac. Chef de file du renouveau du carignan en particulier et de l’appellation Corbières en général, Patrick Reverdy est un vinificateur d’exception. En 1994 il a été désigné…
Rayas versus Grange des Pères 2003 – 2002 – 2001 – 2000 – 1999 Au Mas de Saporta à Lattes (Hérault) Deux « monstres charmants » s’affrontaient en ce lumineux matin d’été, deux géants du sud, d’histoire et de composition différentes. Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape ou comment faire un des meilleurs vins de France en prenant tout à…
L'EPICUVIN - Montpellier Languedoc 