Chablis vs Pouilly-Fuissé, le Grand Match 4

Chablis  / Pouilly-Fuissé 2006 – 2001 –  1999 – 1998 Au Bistrot d’Ariane à lattes (Hérault) La Bourgogne est certainement la région qui voit naître les plus grands vins blancs du monde. La complexité de ses terroirs, la fraîcheur de ses vins, la netteté de leurs arômes apportent à l’amateur un plaisir sans cesse renouvelé. Au…

Côte Rôtie vs Hermitage, Le Grand Match 4

Que voici une belle séries des deux appellations prestigieuses de la vins de la vallée du Rhône septentrionale où des plus grands noms étaient présents. Comparer Côte Rôtie et Hermitage, la chose n’est pas facile avec leur cépage unique et emblématique, la syrah et les deux terroirs légendaires. Les vins ont été dégustés à l’aveugle,…

Alion vs Sociando-Mallet, le grand Match n°3

Bodegas Alion (Ribera del Duero) 2002 – 2001 – 2000 – 1999 – 1996 Château Sociando-Mallet (Haut Médoc)  Au Bistrot d’Ariane, à Lattes (Hérault)     Les deux stars dans leur catégorie ont été opposées à l’aveugle, mais il était facile de les discerner. La fougue ibérique face à la rigueur bordelaise. Le match a…

Maury vs Banyuls… Le grand match

2003 – 2001 – 1995… Au Cave de Trinque Fougasse, à Montpellier (Hérault) En Roussillon, le grenache noir et le soleil sont prophètes en leur pays. Sans oublier leurs traditions, ils créent chaque année ces extraordinaires nectars que sont les Vins Doux Naturels. Deux terroirs différents pour les mêmes sensations de plaisir sucrés, puissants et…

Pommard versus Volnay…

 … Des voisins qu’on aimerait inviter plus souvent ! Les appellations communales de la Côte de Beaune, Volnay et Pommard sont auréolées d’une réputation sans faille. Ces deux communes voisines produisent des vins qui se caractérisent par la race, l’élégance et un bouquet incomparable pour le premier; la couleur, l’intensité, la matière savoureuse pour le…

Languedoc vs Roussillon 2000

UN DUEL AU SOLEIL… Bistrot d’Ariane à Lattes Coteaux du Languedoc  versus Côtes du Roussillon. Très belle et difficile confrontation entre ces huit vins des deux appellations, tant le niveau global était élevé et les vins d’une grande franchise de constitution. L’année 2000 semble avoir réussi aux deux régions avec peut-être une petite tendance favorable…

Syrah vs Shiraz

Au Bistrot d’Ariane à Lattes Cette excitante dégustation de vins rouges aux caractères puissants, aromatiques et épicés, suivie par une poignée d’adhérents, a démontré si c’est nécessaire, l’importance capitale du terroir et ses effets directs sur les qualités organoleptiques des vins. Nous avons comparé ce soir 5 vins d’appellation à base de syrah provenant de…

Syrah vs Cabernet sauvignon, the perfect match

1994 – 1998  À la Closerie à Montpellier C’est une dégustation d’exception qui nous a ccompagnés pour terminer 2002 en beauté. Au cours des deux soirées nous avons pu comparer une quinzaine de vins de haut niveau à dominante de l’un ou l’autre des cépage précités.Toutes les bouteilles ont été servies dans l’anonymat et certaines (précédées…

Gigondas, vs Vacqueyras, le grand match

  Au restaurant Le Bistrot d’Ariane « Vins capiteux, robustes et bouquetés… » Voilà comment les encyclopédies, guides et autres littératures sur les vins présentent les deux crus des Côtes du Rhône que sont Gigondas et Vacqueyras Pourtant, ces deux terroirs n’ont pas bénéficiés des me »mes indulgences auprès des instances officielles de classement et par conséquent, du…