LES MEILLEURS ROUGES DU LANGUEDOC.

Depuis une trentaine d’années, nous assistons à une véritable renaissance, celle de l’incroyable progrès qualitatif des vins du Languedoc. Autrefois oubliés par les sommeliers, entièrement absents de la presse et des ouvrages de référence où ils étaient parfois qualifiés de « médiocres la plupart du temps… », la plupart des rouges du Languedoc sont aujourd’hui entièrement considérés.…

20 ANS EN LANGUEDOC

De 2009 à 1989         Une dégustation faite pour tous les amateurs d’émotions languedociennes… … Heureux de voir réunir devant eux quelques grands noms sur les plus belles appellations de la région ! C’est en effet, un moment rare que de pouvoir goûter une série de grands vins du Languedoc échelonnée sur deux décennies. Pour cette soirée…

Chateauneufissime ! Clos Mont-Olivet

 Vins de légende n°34 Verticale du Clos Mont-Olivet Châteauneuf du Pape blanc & rouge de 1989 à 1977 La 34e édition de « Vins de Légende » nous a donné l’occasion d’un passionnante descente dans le temps autour d’un domaine emblématique de Châteauneuf du Pape. Le Clos Mont-Olivet est la propriété de la famille Sabon, l’une des…

Verticale des millésimes en 5

Existerait-il une loi décennale relative à la grande qualité des millésimes produit en France, dans les années se terminant par 5? … Au regard des critiques, on pourrait penser que oui ! Les vins de ces millésimes tiennent-ils dans le temps ? Doit on faire confiance uniquement aux grandes appellations et aux domaines prestigieux ?……

Château Sociando-Mallet, en verticale

  Verticale intégrale de 2009 à 2001 C’est la veuve Mallet qui achète le domaine au sieur Sociando en 1850 pour devenir le Château Sociando-Mallet, même si son architecture ne mérite pas vraiment le pompeux qualificatif. En fait, si le vin est mondialement connu aujourd’hui, c’est grâce à Jean Gautreau qui s’y installe en 1969…