Une rencontre au sommet… des Dentelles de Montmirails.

Ces deux géants de la vallée du Rhône affichent de nombreux points communs (soleil, mistral, grenache, calcaire…) mais aussi de francs caractères qui les différencient.

     Avec les vins des meilleurs vignerons et sur plusieurs millésimes (de 2016 à 2010),
voici un duel passionnant et gourmand au sommet…

La dégustation :

GIGONDAS…

Domaine du Cayron 2016

Domaine du Clos du Cazaux  » La Tour Sarazinne » 2016

Château du Trignon 2013 

Xavier Vins  2010

VACQUEYRAS

Domaine L’Oiselet  2017  (bio)

Domaine Philippe Bernard  2017  (bio)

Domaine Fontavin  » tradition »  2014 

Xavier Vins  2010  

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Le Repas

Sauté de canard, tagliatelles de courgettes aux pignons et pesto, blinis aux cèpes et girolles

Domaine La Bouissière  Vacqueyras 2016                       

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« Pommes, poires, figues… Une cueillette d’Automne »

Tarte feuilletée aux pommes Reine des Reinettes, tarte bourdalou aux poires, figues et glace vanille

 Michel Chapoutier Muscat de Beaume de Venise 2017

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Vendredi 11 octobre 2019 (20h) au Mazerand (Lattes)

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