de 2019 à 1969, 50 ans d’années en 9..

     Chaque année à la même époque, la tradition et le plaisir des premiers jours d’été
nous imposent ce dîner sous les platanes du Mazerand. Le fil conducteur a dégustation consiste à découvrir des vins de millésimes se terminant en 9.

 

13 vins ont été dégustés avant et pendant le repas-dégustation conçu spécialement par
Jacques Mazerand.


– – – – –  o – – – – –  

2019 – Brouilly – Domaine des Capréoles « hydrophobe »Rillettes de Lapin aux herbes de garrigues sur un pain de petit épeautre

– – – – –  o – – – – –

1999 – Hermitage – Chapoutier « Chante-Alouette »
989 – Anjou – Château Pierre Bise « Les hauts de la Garde »La lotte, en biscuit sur un jus dans l’esprit d’une bourride
et en médaillon, crumble chorizo

– – – – –  o – – – – –

1999 – Hautes-Côtes-de-Nuits – Château Villar-Fontaine « les Jiromées » (mgnum)

1999 – Crozes-Hermitage – Delas « Le Clos« 

 1989 – Saint-Estèphe – Château Cos Labory GCC

1969 – Fitou – Cave des Vignerons de Tuchan

– – – – –  o – – – – –

1979 – Saint-Emilion GC – Château Dassault

Gigot d’agneau de l’Aveyron cuit sur le grill
Fine tartelette aux tomates-cerise et polenta 

– – – – –  o – – – – – 

1989 – Sauternes – Château Filhot GCC 

1979 – Banyuls GC – Cellier des Templiers « cuvée ancestrale »

1989 – Vouvray – Domaine Aubert

Une pêche pochée, gaspacho de fruits rouges et crumble 

– – – – –  o – – – – –

Jeudi 9 juilllet 2020, Restaurant Mazerand

 Merci à tous

Daniel Roche

Les photos sont de Marc Touchat

 

Barème des notes : 
         –  vin défaillant, 

         *  vin moyen, décevant, 
     * *    bon vin, correct, 

   * * *  très bon vin,
* * * *  vin excellent, de haut niveau, 
* * * * *  vin exceptionnel, magnifique

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s