L’avis de Daniel sur 75 vins du Languedoc (2003, 2004, 2005)

pic st loupvignoble du Pic Saint-Loup

Montpellier, Mas de Saporta (gustarium)

Dégustation par Daniel Roche d’une série de vins disponibles des Coteaux du Languedoc, Faugères et Saint Chinian.

BLANC : Coteaux du Languedoc (la Clape, Picpoul de Pinet), Faugères et Saint Chinian

Blanc 2004

Chat. de Cazeneuve : fruité mûr, grillé, fin, complexe, gras, long, riche, minéral 

Dom. Malavielle « Alliance« : élégant, frais, équilibré, riche, puissant, pollen 

Clos des Augustins « Joseph«  : original, épicé, fruits mûrs, gras, élégant, riche 

Chat. Lascaux « Pierres d’Argent« : frais, élégant, poire, fringant, long 

Mas Mortiès: fruit mûr, minéral, riche, lourd, légère amertume 

Chat. d’Angles: fruits blancs, boisé entreprenant, dandy 

Dom. La Croix St Eulalie « Clémence« : grillé, déficit d’acidité, miel, exotique, chaud 

 

Blanc 2005
Mas Saint Laurent: fruité, puissant, rond, riche, gras, finale fraîche et fruitée 

Chat. La Roque « Clos des Bénédictins« : miel, floral, puissant, bien construit, frais, grillé 

Chat. Mire-l’Etang: fruité, élégant, long, riche, doué d’une belle minéralité 

Dom le Conte de Floris : fruit blanc, oxydatif, gras, élégant, floral, original 

Clos Marie « Manon »: boisé, fruits blancs, gras, fin, élégant, savoureux, long 

Mas Brunet: abricot, fruits mûrs, grillé, épicé, grillé, rond, gras, long 

Château de la Négly « Brises Marines«  : floral, fruit sec, simple mais élégant et savoureux 

Dom. Terre Mégère « Galopine«  : frais, floral, abricot, assez court 

Dom. Felines-Jourdan: fin, citronné, élégant mais simple 

Dom. Belles Pierres « Clauzes de Jo« : fruits blancs, gras, élégant, un peu chaud 

Château Ricardelle: fermé, simple, fruits frais, agrumes, reliefs, fruits secs, fin 

Cave de Berlou « Schistei« : gras, fin, minéral, fruité, épicé 

Vignerons de Pomerols  » Beauvignac« : fin, simple, agrumes, élégant, frais, minéral 

Mas Bruguière « les Mûriers« : élégant, léger, fruité, minéral, légère amertume 

Dom. Aupilhac « Cocalière« : fin, fermé, vif, floral, finale dure, minéral 

Chat. Puech-Haut « Tête de cuvée« : gras boisé-toasté, tilleul, poire, massif, un peu lourd, facile 

Domaine des Lauriers: facile, fruité, fin, floral, élégant, typée 

Chat. Haut-Fabrègues « Prestige »: rond, grillé, toasté, chaud mais racé 

Dom. Stella Nova « les Pléiades« : fermé, rond, manque de relief, minéral, finale nerveuse 

Les Vignerons de Puisserguier « Puisserguier« : boisé trop présent, poire, long 

Cave de Faugères  » l’ort d’amorel« : miellé, gras, rond, fruits très mûrs 

Vignerons de Roquebrun « Baron d’Aupenac« : massif, rond, grillé, miel, gras, un peu d’alcool 

Chat. Ollier-Taillefer « Allegro« : manque de netteté mais gras et rond

Plan de l’Om: massif, gras, abricot, un peu lourd 

Dom. Moyau: grillé, fumé, plat, manque de corps 

Chat. Coujan: pas net, gras, fruits mûrs, lourd 

Ermitage du Pic St Loup : fin, fleur épanouie, minéral-amer, sans grâce 

Mas Champart: oxydatif, poire au sirop, corps équilibré, mais lourd en finale 

Dom. Ferri-Arnaud : facile, simple, finale diluée, poussière 

ROUGE: Coteaux du Languedoc (Montpeyroux, la Clape, Pic Saint Loup), Faugères et Saint Chinian

Rouge 2003
Dom. Font-Caude « Esprit« : fin, grillé, linéaire, fin, équilibré, long 

Dom. Boissantin  » Grand champ« : noir, fruité, épicé, expressif, caillouteux 

Abbaye de Valmagne « Cardinal Bonzi« : fruit, cassis, encens, équilibré, long 

Dom. des Conquêtes « n°2« : fruit facile, rond, extrait, gras, long 

Dom. Causse d’Arboras: oxydatif, jus de viande, gourmand, riche 

Dom. du Pech-Rome « Opulens« : fruité mûr, cacao, sauce viande, rond, épicé, un peu chaud 

Dom. des Grecaux « Hermera« : puissant, cassis, corps moyen, réglissé 

Mas de la Seranne « Antonin & Louis« : fruit mûr, épicé, gras, chaud, belle matière mais floue 

Mas du Pountil: gras, fin, rond, belle matière, final dur et un peu amer 

Dom. Ferri-Arnaud « Romain« : fruité, simple, gras, cerise noire, alcool 

Dom. Puech-Redon « l’Épervier« : facile, netteté approximative, gras, notes de garrigues 

Dom. Malavielle « Permien« : simple, facile, dilué, acqueux 

Mas du Soleilla « Bartelelle« : fruit mûr, épicé, lourdeur, chaud, alcooleux 

Borie la Vitarelle « les Crès« : gras, oxydé, manque de netteté, austère, dur et sec 

Dom. la Jasse Castel: animal, clou de girofle, sauvage, austère, tanins secs 

 

Rouge 2004

Morties « Jamais content« : bouquet intense de garrigues, rond, fruité, riche 

Dom. de l’Aiguelière « Côte Rousse« : animal, grillé, épicé, raide, violent, racé 

Dom. Devois du Claus: facile, gras, rond, du fruit, épices, tannins fins, long 

Dom. Boissantin « Grand champ« : grillé, cassis, hydrocarbure, extrait, frais, profond, finale épicée 

Dom. Aupilhac: fin, élégant, tannique, concentré 

Grès Saint Paul « Antonin« : fumé, fin, frais, épicé, beaucoup de volume 

Chat. La Sauvageonne « Pica Broca« : gras, fruit, riche, rond, expressif 

Dom. Familongue « l’âme« : rond, gras, facile, souple, élégant, fruits mûrs, net 

Mas Fabregous « Sentier botanique« : facile, rond, fruité, frais 

Chat. de la Negly « Falaise« : épices, garrigues, riche, floral, gras, longueur épicée 

Mas des Brousses: joli fruité, animal, volume, tient ses promesses 

Chat. Capitoul « Rocaille« : fruité, frais, souple, facile 

Dom.Grès-Ricard « Oenothera« : cassis-fraise, rond, vif, puissant mais manque de finesse 

Clos Marie « Simon« : rond, acide, frais, en finesse, manque de corps 

La Mélia « Serra« : fruit, facile, fin, de la rondeur 

Dom. Croix de St Privat: frais, fruité, vif, facile, rond, légère dilution 

Mas Foulaquier « Calades« : fruit, poussiéreux, simple 

Mas de Martin « Ultreia« : nez simple, fermé, puissant mais bouche alcooleuse, déséquilibré 

Cigal’art « la Cisampe« : boisé, rond, gras, sexy mais sans âme 

 

Rouge 2005

Clos Montels: fruits mûrs, souple, gourmand, épicé, bonne longueur 

Chat. Rouquette sur Mer « Esprit de Terroir« : ensoleillé, fruits mûrs, frais, lisse, épicé 

Dom. de l’Horgrand: simple, peu complexe, équilibré mais austère 

Dom. Zélige « Caravent« : cerise, cacao, bouche light 

Dom. Karantes: simple, peu aromatique, dur 

Canet Valette « Ivresses« : lourd, un peu oxydé, porte bien son nom 

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