LE TOUR DE BOURGOGNE EN 80 MINUTES…

    C’est une série dégustation qui a débuté cette année et qui propose aux heureux participants de s’installer confortablement dans son fauteuil, un verre à la main ,pour  visiter un vignoble célèbre ou moins réputé, tout en faisant de superbes découvertes…
Vous en conviendrez, il y a plus pénible comme tâche ! Voici donc…

LE TOUR DE BOURGOGNE EN 80 MINUTES…

Que dire de la Bourgogne si ce n’est que l’on en boit pas assez !… Cette belle région façonnée de différents terroirs offre à l’amateur des possibilités infinies de découverte et de plaisir du partage. Avec des vins provenant d’appellations modestes jusqu’aux célébrissimes grands crus aujourd’hui inapprochables,  il y en a pour tout le monde (entier !) et on s’en félicite. 
Cette dégustation nous a fait voyager du Mâconnais jusqu’au Chablisien avec étape en Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Côte de Nuits.

Voici les vins que nous avons dégustés ( bientôt tous les commentaires en ligne)  

Blanc  –  Saint-Bris
Domaine Goisot « Moury »  2013    * * *

Blanc  –  Mâcon-Villages
Verget  « Terres de pierres »  2017     * * *

Rouge  –  Bourgogne
Domaine des Perdrix  « Pinot noir »  2011   * * *

Rouge
Mercurey – Château de Santenay   « Vieilles vignes »  2015    * * *

Blanc
Saint-Aubin 1er cru « Sur gamay »
Olivier Decelle & Pierre Jean Villa  2011    * * * *

Rouge  –  Bourgogne Côtes d’Auxerre
Domaine Goisot « La Ronce »  2011    * * * *

Rouge  –  Aloxe-Corton
Domaine Nicolas Rossignol  2013    * * *(*)

Blanc  –  Chablis 1er cru « Montée du Tonnerre »
Domaine Wllliam Fèvre  2003     * * *(*)

Rouge  –  Chambolle-Musigny
Domaine Bernard Munier  2015   * * * *

 

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LE REPAS :  signé Jacques Mazerand et sa version du…  Bœuf bourguignon

Volnay – Domaine Henri Delagrange   « Clos du village » (monopole)  2015  * * * (*)

———- 0 ———L’assiette de Chocolathérapie 2018
Parfait Glacé au grué de cacao & crème de chocolat noir

Saumur méthode traditionnelle   –   Bouvet Ladubay « Rubis Excellence »

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Vendredi 12 octobre 2018 au restaurant Mazerand (lattes)

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